Мероприятие по ветеринарно-санитарной экспертизе
Студенты 4 курса ветеринарного отделения Ручкина Дарья, Рубец Наталия, Вьюн Полина и Сыркина Анастасия под руководством преподавателя Шугаевой Анны Александровны провели 23 января 2024 года мероприятие по ветеринарно-санитарной экспертизе на тему «Товароведческая и Ветеринарно-санитарная экспертиза домашних яиц»
С целью овладеть навыком проведения овоскопии, дать оценку качества яиц по категориям . В ходе мероприятия студенты посмотрели фрагмент фильма об экспертизе яиц, провели игры «Мифы или правда», «Найди пару», и в конце студенты смогли продегустировать несколько видов блюд с содержанием яиц.
Работа ветеринарного эксперта основывается только на базе нормативных документов, поэтому ветеринарный врач-эксперт, должен правильно провести все исследования , а так же осмотр продукта питания , чтобы сделать правильное заключение и не допустить распространения инфекционных заболеваний.